GELEE DE FRUITS ROUGISSIMO 

(Jus de raisin, cerise, cassis et purée de framboise, fraise et mûre)

Quel bonheur de faire sa gelée de fruits soi-même, mais comment se faciliter la vie. Extraire le jus des fruits n'est pas toujours facile. J'en ai fais l'expérience lorsque je ramassais moi-même les mûres avec les enfants et que je voulais faire mes gelées. Tous ces petits pépins sont assez désagréables  à mon goût.

ALORS J'AI TROUVE LA SOLUTION !!!!!!! Il suffit d'utiliser un jus de fruit au rayon frais de votre supermarché pour moi aujourd'hui il s'agit de ROUGISSIMO (marque repère).

Pour faire une délicieuse GELEE DE FRUITS  il nous faut :

• 90 cl de jus de fruits Rougissimo au rayon frais
• 500 g de sucre FRUTTINA à la pectine d'agrumes (Ancel du Dr Oetker)
• 2 grands pots + 2 petits pots
• 1 torchon propre
• 1 écumoire
• 1 bouilloire ou une grande casserole d'eau bouillante

1. Mélanger le jus des fruits avec le sucre. Porter à ébullition. Lorsqu'une écume se forme à l'aide de l'écumoire l'enlever petit à petit.
2. Pendant la cuisson de la gelée faire bouillir l'eau et remplir les pots de cette eau bouillante. Puis les vider et les retourner sur le torchon propre.
3. Laisser à ébullition jusqu'à ce que la gelée prenne. Pour s'en rendre compte à l'aide d'une spatule faire tomber une goutte de gelée sur le rebord d'une assiette dès que la goutte fige la gelée est prête.
4. Vous pouvez à présent remplir les pots. Vissez les bien aussitôt et retournez les. Aidez vous avec un torchon attention c'est très chaud !
5. Laissez les ainsi pendant 20 min. Il se peut que vous entendiez des petits" plocs". Les retourner et laisser refroidir.
6. Et voilà, il ne reste plus qu'à les stocker ou à les dévorer !!!!!!

Le sucre Fruttina permet d'utiliser 2 fois moins de sucre !!!!!

Une belle ébullition

Pots retournés

Il faut laisser refroidir les goulu(e)s

Tags : Gelée, fruit, pots, rouge, raisin, framboise, cassis, fraise, cerise, mûre, facile, maison

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2012

BONNE ET HEUREUSE ANNEE  A TOUS  MES  VISITEURS  ET  BIEN SUR EGALEMENT  POUR TOUS LES AUTRES  !!!!!!!!!!

JE VOUS SOUHAITE A TOUS BONHEUR, SANTE, AMOUR ET ARGENT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

CHAMPAGNE ALAIN DAVID A BOURSAULT

Ce champagne est magnifique, merci à Alain et Nadine leur champagne est excellent !!!!!!!!!!!!!!!!

GELEE DE POIRE AU PIMENT

Hello !! voilà une recette de gelée qui va défrayer toutes les chroniques !!!   J'ai hâte de vous la présenter en accompagnement  de canard ou de gibier !!!! A vos cuivres  !!!


Pour cette merveilleuse gelée de poire au piment il nous faut :


Pour 1 pot de 375 g

• 500 g de poires
• 1 citron jaune
• 150 g de sucre
• 10 cl de jus de pomme
• 1/2 piment oiseau

Peler les poires, retirer le coeur,. Les couper en morceaux et les mixer pour obtenir une purée lisse.


Mélanger dans un saladier, la purée, le sucre, les jus de citron et de pomme et le piment.


Verser dans un faitout, porter à ébullition et laisser cuire 40 minutes en retirant e piment à mi-cuisson.


Verser dans un pot à confiture stérilisé à l'eau bouillante et garder au réfrigérateur.

DONNEZ MOI CETTE  DELICIEUCE  GELEE   !!! JE VEUX L'ESSAYER

GELEE D'ORANGE AU THYM CITRON

Cet hiver quel réconfort de pouvoir petit déjeuner avec une délicieuse gelée d'orange au thym citron. J'espère que je peux la partager avec les pays francophone comme : le Canada, Québec, La Belgique, Le Luxembourg, Les Pays Bas ,La Suisse, Le Maroc, La Turquie et tous les autres merci de me lire, et me confier vos commentaires.

Pour cette délicieuse gelée d'orange au thym citron il nous faut :

Pour 3 pots de 375 g

• 1kg5 d'oranges à jus 
• 3 citrons
• 450 g de sucre
• 30 cl de jus de pomme
• Quelques brins de thym citron

Pressez les oranges et les citrons, récupérer les jus.

Versez dans une cocotte le sucre, les jus, ajoutez quelques brins de thym citron, porter à ébullition et cuire 10 minutes.

Mettre dans les pots stérilisés, fermer, et retourner les pots.